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食堂油烟管道清

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食堂油烟管道清

发布日期:2018-04-26 作者: 点击:

? ? ? 食堂油烟管道清洗标准是:烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。

烟道是宾馆、酒楼、饭店厨房的基础设施,极易藏污纳垢,是清理的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。同时,烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂,不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面,还会腐蚀金属材料,缩短烟道使用寿命。油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢,这样就会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易,所以定期清洗就显得尤为重要。

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一、清洗工具:
专门高压清洗机一台,强力化油剂, 照明较少一套,铲刀数把,垃圾袋
二、清洗方式?
1:到达现场务必切断油烟机系统电源。是安全工作的重中之重。酒店,宾馆的大型油烟机多数使用380V的高压电源,极少数是220V的电源。
2:人员分配:一 合理安排可以使工程的进度,效果更好。抽风机一般2人 ;过滤器一般2人,风道多人(视自己人员定)
3:可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法。较脏烟道使用清洗机器人操作,彻底清除烟道污垢。
4:用工作铲刀将吸顶,烟道,风机,过滤器较厚部分清除。注意力道,切忌有所损坏。
5:将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触,做好防护工作。
6:用专门油烟机高压枪喷射。显然剩下的污垢一点点了。
7:清除一遍,彻底清除所有污。

三、清洗后在你面前出现的肯定是一套干干净净油烟机系统,厨房抽风系统更好,防火措施更有效。

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关键词:无锡厨具,商用灶具,排烟管道

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